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新手創業如何開好一個小吃店

文字:[大][中][小] 2015-1-26    瀏覽次數:1450    

  從頭開始,這句話說起來很簡單,但是要實踐起來,那么就不簡單了,特別對于那些想靠小吃店但是沒有經驗的創業者來說。零基礎如何開好小吃店呢?合肥頂正小吃培訓扶持創業策劃團隊分析道:小吃行業屬于易活項目,小成本,來錢快,并且經營方式也非常靈活,對于初創業者來說,只要了解以下幾個方面,那么就能成功開店了。
  第一、小吃店要想長長久久的生存下來,只有符合大眾的口味,滿足人們的追求,那么才能在萬千品牌之林保持屹立不倒,并且還能保證多賺錢嗎。所以,成熟的、品牌的特色小吃店是新手開小吃店首要考慮的。
  第二、定位消費人群:開小吃店,消費人群一定要做好分析,通過自身小吃的特色來確定消費人群,消費人群一旦確定,那么對于以后的店址選擇就方便多了。
  第三、要先把市場細分,調查一下周圍的人需要什么(切不可憑自己想像),確立你這個小吃店的目標市場。
  第四、 要針對目標市場作宣傳廣告,可以定期搞促銷活動 最后 要定期向前來光顧的顧客做調查,不斷求進。
  第五、必須權衡餐飲特點,首先從預算范圍內出發,考慮店鋪所處的地段,針對方方面面的條件綜合考慮。例如你看中了某一地區一所中學校的路段,有意在此開辦一間快餐店,如果鋪租費用又相宜,是在預算范圍內,那么,你就要注意學生上學、課間休息、放學的時間和規律,同時還要將學校暑假這兩個淡季一起考慮。
  第六、服務態度要好,微笑待人。顧客其實是一個最好的推銷人員,一傳十,十傳百,可以幫你店里的生意更上一層樓,反之亦然。
  第七、聽取食客的意見。必須了解食客的需要,做到這一點,最好的辦法是傾聽。要集思廣益,順應自然,再做該做的事,必然無往不利。

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